3ro Produccion Ciclo corto, perennes y formacion laboral

URETA CAICEDO JHONNY ALEJANDRO 

Realice cuadros sinopticos de las unidades de estudio del libro de Formación Laboral

Realice fichas técnicas de los siguientes cultivos:

Lechuga

Remolacha

Zucchini

Aguacate

Chirimoya

Babaco

FICHA TÉCNICA DEL CULTIVO DEL ………………..

1.  IDENTIFICACIÓN

     Cultivo:                          Nombre común, Otros nombres comunes, 

     Nombre Científico:          Género especie 

     Origen:                          

     Familia:                         

    

     Ciclo de cultivo:              Ciclo total; primera cosecha, número de cosechas cada x tiempo

     Usos:                              Consumo humano; consumo animal (forraje y grano balanceado), uso industrial.

     Hábito de crecimiento:    Determinado, anual, erecto.

     Forma de reproducción:  por semilla sexual, por estaca.

     Variedades en uso:        

     Valor alimenticio:           Proteína y otros componentes

2.  PRODUCCIÓN

     Épocas de siembra:        

     Labores pre culturales:   Según la condición del terreno: Arada (1), rastra (2), surcada (1), subsolado, nivelación. Tracción animal o mecánica.

     Sistema de siembra:       Manual o mecanizada, en surcos espaciados a 0,60 m, a chorro continuo o a golpes, espaciados entre 0,15 m a 0,20m.

     Densidad de siembra:     Manual=12 kg/ha; mecanizada 6 a 8 kg/ha (a esta densidad no necesita raleo).

     Fertilización/siembra:     50-60-30=200 kg de 10-30-10+120 kg de úrea.

     Fert. Complementaria:    50 kg/ha de nitrógeno al medio aporque.

     Abono alternativo:          5 t/ha de materia orgánica, combinado con la fórmula 50-30-15

     Labores culturales:         Deshierba o rascadillo con medio aporque entre los 30 a 35 días; aporque completo a los 50 dds.

     Plagas insectiles:           

     Plagas patogénicas:       

     Combate integral a

    plagas y enfermedades : Semilla certificada y fresca, variedades tolerantes, rotación de cultivos, siembra en épocas oportunas y por zonas y cotas óptimas para el cultivo, siembra a densidades recomendadas, y utilización de pesticidas específicos, oportunos y adecuadamente aplicados.

     Cosecha:                         Manual, cortando las panojas en gavillas para trillar cuando secas (humedad +/-15% en el grano). Mecanizada, con “combinadas”.

     Poscosecha:                    Secado de granos a 13 %, clasificación, limpieza y almacenamiento.

     Sistema de producción:  Unicultivo o intercalado con cereales, hortalizas, leguminosas y tuberosas.

     Rotación recomendada:  Puede rotarse con leguminosas o tuberosas.

     Producción esperada:    

3.  REQUERIMIENTOS AMBIENTALES

Suelos	(pH)	(°C)	Altitud (m)	(mm/ciclo)	Zonificación

     Limitantes:                     Vulnerabilidad en etapas críticas del cultivo a  bajas temperaturas (heladas), excesos de humedad. Rápida pérdida de viabilidad de la semilla.

     

EJEMPLO DE LA FICHA

FICHA TÉCNICA DEL CULTIVO DEL PAPA

1.  IDENTIFICACIÓN

     Cultivo:                          PAPA, patata, batata, potato.

     N. C.:                              Solanum tuberosum 

     Origen:                           En la región Andina, en las inmediaciones del Lago           

                                          Titicaca (S Perú y N Bolivia).

     Familia:                          Solanáceas

    

     Ciclo de cultivo:              120 d a 210 d dependiendo de la variedad, se hace una sola cosecha.

     Usos:                             Se utilizan en la obtención de almidón, fabricación de alcohol, etc. La papa es fácilmente digerida y tiene un alto valor nutricional. Los tubérculos de papa presentan aproximadamente un 78% de agua y un 18% de almidón

     Hábito de crecimiento:    Erecto.

     Forma de reproducción:  Autógama, por semilla sexual, por tubérculos.

     Variedades en uso:        chola, super chola, Gabriela, esperanza, marla, fripapa 99, ICA-capiro, margarita, ormus, yema de huevo (chauchas), uvilla, santa catalina, rosita, santa Isabel, cecila-leona, botona, soledad cañar.

     Valor alimenticio:          

Una papa de tamaño mediano, hervida con cáscara, proporciona aproximadamente: 100cal, 26g de carbohidratos, 4g de proteínas, 3g de fibra y la mitad de los requerimientos diarios de vitamina C. También contiene; Fe, K, Zn, tiamina, niacina, vitaminaB6, Mn, Cr, Se y Mo.

2.  PRODUCCIÓN

     Épocas de siembra:         Octubre a diciembre, mayo a junio.

     Labores pre culturales:    Arada(1a2),rastra(2a3),surcada(1).Según la condición de terreno. Tracción animal o mecánica.

     Sistema de siembra:       Manual en surcos, por golpes (sitios).

     Densidad de siembra:     25 a 30qq/ha de semilla 1,20mentresurcos, 1semilla(60g)c/0,45m. Semilla prebrotada (tres brotes cortos y vigorosos).

     Fertilización/siembra:     60-200-100kg/ha de elemento puro de N, P, K

     Fert. Complementaria:    50kg/ha(N puro), entre los 40 a 45dds1

     Abono alternativo:          5t/ha de abono orgánico más 100-150-50kg/ha de fertilizante químico.

     Labores culturales:         Rascadillo a 25dds a 35dds; medio aporque a 60dds y aporque completo a 90dds.

     Plagas insectiles:            mosca minadora liriomyza huidobrencia blanchard; polilla guatemalteca tecia solanivora polvoi; polilla común phthrorimaeaoperculella zeller; gusano blanco premnotrypes vorax hustache; pulguilla epitrix sp.; cutzos philophaga sp.; pulgones myzus persicae scultz.; yata agrotis ípsilon.; gusano alambre agriotes sp.; trips franfiniella sp.; mosca blanca trialeurodes vaporariorum westwood.

     Plagas patogénicas:        pudrición blanda pectobacterium carotovora var carotovora; moco ralstonia solanacearum; sarna común streptomyces scabies; roña spongospora subterránea; torvo rosselinia sp.; costra negra rhizoctonia solani; verticiliosis verticillun sp.; gota phytophtora infestans; tizon temprano alternaría solani; oidio erisyphe cichoracearum;  Enrollamiento Potato leaf roll Virus (PLRV); Mosaico rugoso Potato leaf roll Virus (PLRV); Mosaico latente Potato Virus X (PVX): Amarillamiento nerval Potato Yellow Vein Virus (PYVV); nematodo del quiste de la papa globodera pallida; nematodo dorado o del quiste globodera rostochiensis; nemetodo del nudo de la raíz meloydogine spp.; falso nematodo del nudo de la raíz nacobbus aberrans; nematodo de la lesión radicular pratylenchus spp.; nematodo de la pudrición de la papa dytilenchus destructor; nematodo del tallo ditylenchus dipsaci; nematodo aguja longydirus spp.; nematodo de la atrofia radicular paratrichodorus spp. Nematodo de la atrofia de la raíz trichodorus spp.; nematodo daga xiohinema spp.

     Combate integral:           Semilla certificada y fresca, variedades tolerantes, rotación de cultivos, siembra en épocas oportunas y por zonas y cotas óptimas para el cultivo, siembra a densidades recomendadas, y utilización de pesticidas específicos, oportunos y adecuadamente aplicados.

     Cosecha:                         Manual o semimecanizada (arado Ecuandino). Cono sin de foliación previa.

     Poscosecha:                    Selección y clasificación de tubérculos: chaupi o guansha>150g, gruesa o toda grosa (101ga150g), redroja (61ga100g), redrojilla o locrera (31ga60g), fina (10ga30g) cuchi (<10g). Almacenamiento para semilla en silos verdeadores durante 70d a 100d (prebrotación y ruptura de dormancia).

     Sistema de producción:  Unicultivo.

     Rotación recomendada:  Entre cereales, no rotar con leguminosas u otras tuberosas.

     Producción esperada:     Producción esperada 25t a 50t/ha.

3.  REQUERIMIENTOS AMBIENTALES

Suelos	(pH)	(°C)	Altitud (m)	(mm/ciclo)	Zonificación
Francos, profundos con un buen drenaje.	5 a 6	Max 20º a 25ºC Min 8 a 13ºC	2600 a 3400	600-1200	Valles bajos de la sierra (callejón interandino)

     Limitantes:                     Heladas y granizadas en épocas críticas del cultivo